1) Нагреть духовку до 200 градусов. Муку насыпать в миску сделать углубление, в другой посуде слегка взбить яйца венчиком, добавить молоко, соль, немного перца и мускатный орех. Влить эту смесь в муку взбивать тесто до образования однородной массы и оставить на 30 минут.

2) разогреть сливочное масло в сковороде, пока не начнет пузыриться, поджарить в нем креветок в течении 3 минут. Добавить чеснок и петрушку и жарить еще 2 минуты, креветки должны стать розовыми.

3) На дно слегка смазанного оливковым маслом неглубокого огнеупорного блюда выложить кукурузу и водяной кресс разровнять и с верху положить креветки.

4) Размешать тесто и влить его на креветки. Выпекать в духовке примерно 35 минут, пока тесто не разбухнет и не станет золтисто-коричневым. Подавать на стол в блюде украшенном веточкой зелени одновременно подать зеленый салат.